行业趋势3：面包品类成长正餐化，面包已经成为早餐重要的选择之一

相比传统早餐，面包具备良好口感以及种类丰富的特点成为越来越多消费者的早餐首选。超过11%的国人选择在早餐时食用面包，仅低于选择食用中国传统的包子的消费者数量。

除了早餐，午餐、下午茶、晚餐中选择汉堡、三明治等食物的比例也在增加。据汉密哈顿统计，45%的用户每周会在各类 APP 上浏览甜点店铺 5 次。平均每 1.3 天就要进店一次，以面包为主的烘焙食品已经成为大众刚需品。